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手作りチョコの賞味期限とは?1週間も保存出来るのはコレ!




手作りチョコを持った笑顔の女性

バレンタインに渡すチョコで定番なのが手作りチョコですね。
本命に!彼氏に!友人に!などなど渡す人は様々ですが、市販のチョコよりも、気持ちと愛情のこもった手作りチョコはもらって嬉しいものです。

しかしここで問題が。。!

  • 手作りだけに賞味期限がわからない。
  • 手作りだけに賞味期限が短いのでは。
  • 手作りだけに種類によっても賞味期限が違うのでは。

…う~ん困った。「私が作るチョコは一体どのタイミングで作ればいいのか。。?」

このようなことを深く考えてしまったばっかりに、結局手作りを断念した・・・!といった私の知人の女性もいるぐらい意外と深刻な問題なんです。。

しかし、そんなかたも安心してください!今回は手作りチョコの種類別に賞味期限をご紹介して行きます。

では早速皆さんで確認して行きましょう。

手作りチョコの賞味期限を教えて!

四角い生チョコ

手作りチョコは作るのも楽しいし、貰っても嬉しいのですが、手作りチョコには最大の弱点があります。それは市販のチョコに比べたら大分日持ちが悪いという点です。

そんな事もあって出来れば手作りチョコに関しては、渡す当日か前日に作るのが一番良いのですが、バレンタインデーの日に合わせて渡したい人や時間が無いなんて人はタイミング的に前日や当日に作るのが難しくなってしまいます。

ではそんな方のために手作りチョコの賞味期限をご紹介して行きます。
出来あがった際に冷蔵庫で保存するタイプと常温で保存するタイプとチョコによって2つの保存方法がありますので、それぞれに分けて賞味期限をお伝えします。

冷蔵庫で保存するチョコ!

「型抜きチョコ」「ガトーショコラ」・・・【冷蔵庫保存で4~5日】

「チョコタルト」「トリュフ」・・・【冷蔵庫保存で3~4日】

「生チョコ」「生チョコレートケーキ」・・・【冷蔵庫保存で2~4日】

常温で保存するチョコ!

「ブラウニー」・・・【常温で4~5日】

「チョコカップケーキ」「チョコレートパイ」・・・【常温で3~4日】

※どの手作りチョコに関しても、果物を使用した場合には1~2日の賞味期限になります。

このようにチョコの種類や材料によっても賞味期限が微妙に異なってくるのです。
またここでご紹介した賞味期限に関しては、あくまでも一般的な賞味期限である事と、作った日から数えた賞味期限となっています。

冷蔵庫で保存する場合も、常温で保存する場合にも注意点があって、

  • 冷蔵庫や家の臭いから守るためにラップなどで包んで保存する。
  • 果物などを使用してアレンジした場合には一気に賞味期限が短くなる。
  • 一般的な賞味期限はあるが、保存してしまう事によって味は落ちてしまう。

上記3つに関しては賞味期限を気にして保存する上では頭に入れて置きたいポイントであります。
基本的にはチョコを渡す当日か前日までに作って渡すのが理想ではありますが、どーしても時間が無い。。などの何かしらの事情によって日持ちさせなければならない場合には是非先程ご紹介した賞味期限を参考に作ってみてください。

また今回ご紹介した賞味期限は一般的でもっともシンプルなレシピでの賞味期限であるので、さらに細かいアレンジ別の賞味期限に関してはレシピ本などにも表記されていますので参考にしましょう。

1週間は大丈夫!手作りチョコレシピとは?

ラッピングされたクッキー

先程ご紹介した種類の手作りチョコでは賞味期限の最大が4日や5日程度でありましたが、なんと1週間も常温保存出来て、尚且つ時間が経っても美味しい手作りチョコが存在したのです。

早速ですがその手作りチョコとは、

  • チョコレートパウンドケーキ!
  • チョコレートクッキー!

なのです。

チョコレートパウンドケーキは、作ってから3~4日程度経過したほうが、しっとりとして美味しくなりますので、常温で1週間保存しても美味しく召し上げる事が出来るのです。
そしてチョコレートクッキーに関しても、1週間程度は密閉容器にクッキーと乾燥剤を入れて置けば、サックサクなクッキーを味わう事が出来るのです。

「バレンタインデーの前は仕事や学校で忙しい。。」なんてかたや、「どうしても早め早めに準備をしたい!」なんてかたにはこの2つの手作りチョコがとってもオススメですよ♪

最後に

いかがでしたでしょうか?
今回はバレンタインに大人気の手作りチョコの賞味期限に関して詳しくご紹介してきました。
市販のチョコが長い物で3~4ヶ月も持つ事を考えると手作りのチョコに関しては、長くても5日と大分短くなります。

しかし手作りチョコの中でも1週間も常温で保存が出来て時間が経過しても美味しく食べれる「チョコレートパウンドケーキ」や「チョコレートクッキー」もありましたね!

様々な手作りチョコがある中でも、自分の都合に合わせて今回ご紹介した賞味期限をチェックして前もって準備するのももちろん良いでしょう。
ただ保存を優先させると基本的には、

  • 味が落ちてしまう。。
  • 果物などを使ったアレンジが出来ない。。

というデメリットがあります。
そのため賞味期限ギリギリに渡すというのはおすすめできませんので、大切な人に美味しく召し上がってもらう為にも賞味期限よりも出来るだけ早めに渡すという事を意識しましょうね。

ではでは♪

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